Le soya et la santé des enfants

La préoccupation majeure des parents et des nutritionnistes à l’heure actuelle est certainement l’augmentation alarmante du taux d’obésité ainsi que du taux de diabète juvénile. Il devient crucial que nous trouvions des solutions afin que ce problème ne devienne une épidémie. Une des solutions est d’abord d’aider nos enfants à faire des choix alimentaires santé. En ce sens, le soya est une option nutritionnelle vraiment intéressante pour ces années importantes de développement et de croissance.

Il n’y a pas meilleur groupe d’âge que les enfants d’âge scolaire pour commencer à leur enseigner les bénéfices d’une nutrition santé afin de les aider à acquérir de bonnes habitudes alimentaires qu’ils conserveront toute leur vie.

Le soya, constitue une source de protéine d’excellente qualité. Pour les enfants en croissance, la protéine de soya est en fait plus bénéfique que les protéines animales par son apport minimal en gras saturés contrairement à ces autres sources de protéines. De plus, le soya offre de nombreux bénéfices pour la santé dont une protection contre des maladies chroniques telles que le diabète, les maladies cardio-vasculaires et certains cancers. Il contribue aussi à réduire l’obésité.

Maladies cardio-vasculaires. La Food and Drug Administration aux États-Unis a approuvé une déclaration disant qu’une portion de 25 grammes de protéines de soya par jour faisant partie d’un régime alimentaire pauvre en graisses saturées et cholestérol peut réduire le risque de maladies du cœur. Le soya aide aussi à garder des vaisseaux sanguins et artères en santé ainsi qu’une bonne pression sanguine.

Diabète. Le soya peut aider à garder un taux de glucose normal dans le sang en augmentant la sensibilité à l’insuline. Le soya peut aussi contribuer à diminuer le risqué de souffrir de maladies rénales et cardio-vasculaires, maladies très communes chez les diabétiques.

Obésité. Le soya est pauvre en calories mais hautement nutritif. Lorsqu’on remplace des aliments à plus haute teneur en gras par du soya, on réduit le contenu en gras de notre alimentation. Des recherches récentes ont de plus démontré que le soya apporte une plus grande satiété et son apport en protéines de qualité permet de diminuer les fringales. De plus il augmente le métabolisme et aide à la perte de poids.

Intolérance au lactose. Pour certains enfants, les produits laitiers ne sont tout simplement pas une option. À cause d’une intolérance au lactose, allergie aux protéines bovines ou simplement par choix. L’intolérance au lactose se déclare très tôt chez certains enfants, voire dès la naissance. Certaines études ont démontré des taux d’intolérance jusqu’à 72% des enfants d’âge scolaire afro-américains, 85% des enfants d’âge scolaire d’origine latino-américaine et jusqu’à 21% des enfants caucasiens. Les symptômes les plus fréquents sont: nausées, ballonnements et diarrhée et ils apparaissent rapidement après l’ingestion de produits laitiers.

Pour les enfants qui ne consomment pas de produits laitiers, les breuvages de soya fortifiés constituent une excellente option. Ils contiennent autant de calcium et de vitamine D que le lait en plus d’être sans cholestérol, sans gras trans et de représenter une excellente source d’oméga 3. Fait aussi intéressant, à cause de son apport en protéines de qualité, il apporte une plus grande satiété et permet ainsi d’éviter les fringales. On évite donc le recours aux croustilles, chocolat et autres friandises pauvres en éléments nutritifs.

De plus, pour les mamans qui allaitent, les breuvages de soya fortifiés constituent également une excellente option puisque ne contenant pas de lactose, ils contribuent à diminuer les coliques chez les bébés.

COMMENT FAIRE AIMER LE SOYA AUX ENFANTS?

UN DÉFI RELEVÉ PAR EARTH SHAKE !

Puisque les enfants ne font aucun compromis sur le goût, il était primordial d’arriver à produire une boisson de soya dont le goût allait plaire aux enfants. Notre équipe de recherche et développement a brillamment relevé le défi! Les résultats des tests de goût ont été très concluants. Les enfants ont adoré le goût d’Earth Shake et l’ont préféré aux autres breuvages de soya vendus au Canada dans les tests de goût à l’aveugle pour les 3 saveurs.

Le défi ne s’arrêtait pas là puisqu’il fallait aussi que l’emballage leur donne envie d’y goûter! Le design de l’emballage a donc été fait avec cet objectif. Les commentaires recueillis peuvent se résumer en un mot: cool!

Bien sûr notre priorité était d’abord de produire un breuvage tout ce qu’il a de plus santé et répondant aux plus hautes exigences des parents et des nutritionnistes. C’est pourquoi nous avons choisi les meilleurs ingrédients naturels et sains. Earth Shake, en plus de tous les bénéfices santé associés au soya et à l’avoine apporte en plus une excellente source d’oméga 3, qui contribue à la bonne santé du cœur. De récentes études ont même démontré que les oméga 3 contribuent à réduire les symptômes associés aux troubles de déficit de l’attention chez les enfants.

Earth Shake, une façon délicieusement santé et

amusante d'aimer le soya !