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Le soya aide à la prévention du cancer du sein Deux études de cas/témoins effectuées sur des populations de femmes asiatiques indiquent que la consommation d'aliments à base de soya durant l'adolescence est liée à une plus faible incidence de cancer du sein. De plus, cet effet persisterait même lorsque ces femmes émigrent vers des pays occidentaux où elles modifient inévitablement leur alimentation. La consommation de soya dans l'enfance et l'adolescence pourrait donc réduire les risques de souffrir du cancer du sein plus tard dans la vie.1-2
1. Shu XO, Jin F, Dai Q, Wen W, Potter JD, Kushi LH, Ruan Z, Gao
YT, Zheng W. Shu XO, Jin F, Dai Q, Wen W, Potter JD, Kushi LH, Ruan
Z, Gao YT, Zheng W. Soyfood intake during adolescence and subsequent
risk of breast cancer among Chinese women. 2. Dai Q, Shu XO, Jin F, Potter JD, Kushi LH, Teas J, Gao YT,
Zheng W. Population-based case-control study of soyfood intake and
breast cancer risk in Shanghai. |
